Майорка славится своей разнообразной и изысканной кухней.
Традиционные майоркинские блюда, готовящиеся из местных продуктов с добавлением разнообразных специй, постоянно обновляются и модернизируются, приобретая все большую известность на национальном и международном уровнях. Повара, являющиеся душой майоркинской ресторации, старательно поддерживают кулинарные традиции, это есть отличительная черта коренных жителей.
Sopas Mallorquinas - Сопас майоркинас: тушеные овощи (капуста, морковь, лук, томаты...), тонко нарезанный серый хлеб и мясо свинины
Ингредиенты:
Приготовление:
Нагреть духовку до 170 градусов. Смазать форму маслом.
На Майорке Гатó де альмендра или Миндальный пирог всегда подается с мороженым.
Pa amb Oli mallorquin /па-амб-оли по-майоркински - серый хлеб натертый специальным сортом майоркинских помидор "ramillet" / рамийет и пропитанный оливковым маслом
Подается в следующих ресторанах:
TRAMPÓ /Трампо/ - Летний салат: мелконарезанные томаты, зеленый перец, лук, с добавлением оливкового масла и уксуса.
Подается в следующих ресторанах: