|
Майорка славится своей разнообразной и изысканой кухней.
Традиционные майоркинские блюда, готовящиеся из местных продуктов с добавлением разнообразных специй, постоянно обновляются и модернизируются, приобретая все большую известность на национальном и международном уровнях. Повара, являющиеся душой майоркинской ресторации, старательно поддерживают кулинарные традиции, это есть отличительная черта коренных жителей. Ряд ресторанов удостоены звездами в знаменитом гастрономическом путеводителе "Guide Michelin". |
|
Остров располагает широким выбором ресторанов, где можно попробовать типичные майоркинские блюда:
arroz brut ("арос брют" буквально "грязный рис")-суп рисовый, приготовленный на смешанном бульоне из кролика,курицы и свинины с добавлением свежих овощей и зелени conejo con cebolla ("конехо кон себолья")-жаркое из кролика с луком lomo con col ("ломо кон коль")-филе свинины с капустой lechona al horno ("лечона аль орно")-запеченый поросенок cordero al horno ("кордеро аль орно")-запеченый ягненок sopas mallorquinas ("сопас майоркинас")-тушеные овощи, серый хлеб и мясо свинины frito mallorquín ("фрито майоркин")-жаркое с картофелем, овощами и птичьими потрохами tumbet ("тумбет)"-рагу из картофеля, перцев, баклажанов, кабачковат из томатов, зеленого перца и лука и знаменитый pa amb oli ("па амб оли")-серый хлеб натертый специальным сортом помидор "ramillet"/ рамийет и пропитанный оливковым маслом. |
|
Для любителей блюд из рыбы и морепродуктов хочется отметить специализированные рестораны, где Вам подадут блюда из свежих морепродуктов:
Dorada (дорада), Lubina (лубина), Cap Roig (кап ройч -рыба, которая водится исключительно в водах Майорки), Gallo (рыба-петух или солнечник), разнообразные виды gambas (гамбас-креветки), bogavantes (богавантес-омары), mejillones (мехийонес-мидии), almejas (альмехас-моллюски)... |
Пожалуйста, ставьте активную гиперссылку на наш сайт (www.mallorcarus.com), если Вы копируете наши материалы! 
